Быстрые кабачки по-корейски на праздничный стол

Кабачки пользуются особой популярностью у женской половины человечества. Ведь они низкокалорийны и  способствуют похудению. Их можно есть в любом виде и в любом количестве.

Шаги приготовления

шаг 1Для начала вам нужно взять все необходимые продукты и выложить их на стол перед собой, чтобы убедиться, что ничего не нужно докупать. Когда убедились, что всего хватает, можете переходить к процессу готовки.шаг 2Все овощи нужно будет тщательно промыть. Затем возьмите кабачок, очистите его от плодоножки и завязи, после чего его необходимо натереть на мелкой терке. Мякоть с семечками у кабачка нужно вырезать, для этого блюда она не подойдет. Сложите натертый овощ в удобную емкость.шаг 3Теперь возьмите морковь и проделайте с ней то же самое, что и с кабачком.шаг 4После этого возьмите перец и лук. Перец следует очистить от внутренностей и порезать соломкой, а лук разрезаем на полукольца. Старайтесь резать луковицу как можно тоньше, для салата это только к лучшему.шаг 5Чеснок желательно пропустить через пресс. Зелень нарежьте как можно мельче и объединяйте все ингредиенты в одну посуду. После этого добавьте специи, посолите, поперчите и насыпьте немного сахара. Тщательно перемешайте салат, чтобы специи распределились равномерно. Затем добавьте в смесь растительное масло с уксусом и отправьте настаиваться в холодильник, предварительно накрыв блюдо крышкой. Простоять оно должно не менее трех часов.шаг 6По прошествии вышеуказанного времени, извлеките салат из холодильника и можете приступать к его употреблению, а также закатывать в заранее подготовленные банки.

Приятного аппетита!

7 кулинарных тонкостей

Домашняя консервация — это настоящее искусство. Эксперименты с составом и ароматами позволяют создать уникальные блюда, которыми можно удивлять гостей и радовать близких. Чтобы заготовки получились вкусными и простояли как можно дольше, запомните семь тонкостей, как приготовить кабачки по-корейски на зиму.

  1. Используйте молодые кабачки. Главные признаки качественного продукта — небольшой размер, зеленая плодоножка и тонкая кожура. Важно, чтобы овощ не имел пятен и механических повреждений.
  2. Удаляйте сердцевину. Овощи, маринованные по-корейски, должны иметь характерный приятный хруст. Поэтому нужно использовать только плотную кабачковую мякоть.
  3. Добавьте сочности. Если кабачковая мякоть покажется вам сухой, обдайте кипятком измельченный продукт. Когда жидкость стечет, продолжайте готовку по выбранному рецепту.
  4. Используйте масло без запаха. Посторонние ароматы не должны отвлекать внимание от специй. Лучше всего подойдет оливковое или льняное масло. Если вы предпочитаете подсолнечное масло, оно должно быть рафинированным.
  5. Щедро добавляйте специи. Острота маринада влияет не только на вкус, но и на сохранность заготовки. Чем больше пряностей будет в составе, тем дольше простоит консервация.
  6. Не используйте замороженные кабачки. Оттаявшие овощи будут слишком мягкими. Лучше взять сушеные кабачки, которые перед готовкой выдерживают в воде десять минут.
  7. Добавьте баклажаны. Они придадут блюду из пресного овоща больше пикантности. Перед тем как соединить синенькие с маринадом, их нужно крупно нарезать и десять минут проварить.

Для приготовления корейского салата используют сырые кабачки, так как компоненты должны хрустеть. Тем не менее, в качестве эксперимента, можно замариновать слегка обжаренные или подваренные овощи. Получится принципиально новое блюдо.

Как заготовить кабачки по-корейски на зиму

Почистите от кожуры морковку, с кабачков срежьте хвостики. Овощи сполосните, натрите на терке. Терку используйте специальную, как для корейской морковки, чтобы получилась одинаковая тонкая стружка.

К овощам всыпьте соль и сахар, перемешайте, чтобы начал выделяться сок.

Всыпьте острую корейскую приправу – закуска получится пикантной и ароматной. Корейская приправа отлично гармонирует с кабачками, которые сами по себе не имеют ярко выраженного вкуса.

Влейте масло и уксус, снова перемешайте и оставьте мариноваться на 3-4 часа, можно закрыть пищевой пленкой или любой крышкой.

Банки заранее вымойте и простерилизуйте удобным для вас способом. Сложите овощной салат в банки, заливая соком, который остался в посуде.

Банки с корейским салатом простерилизовать в кастрюле 10 минут.

После чего закатать и утеплить «шубой» из одеяла. Готовые кабачки по-корейски храните в темной кладовой до зимы. Приятного вам аппетита!

Способ приготовления кабачков по — корейски:

Делаем маринад. Для этого нужно просто смешать все продукты, которые мы приготовили для маринада. Кабачки и морковку нужно натереть на тёрке для моркови по-корейски или порезать тоненькой соломкой – кому как нравится. Можно также нарезать овощи небольшими кружочками. Сладкий перец и лук режем, произвольно. Измельченный чеснок и мелко нарубленную зелень перемешиваем со всеми овощами.

Предварительно приготовленным маринадом заливаем наши овощи, еще раз перемешиваем и даем настояться 3-4 часа. По истечении данного времени, раскладываем нашу закуску в чистые сухие банки и стерилизуем: литровые банки 20 минут, полулитровые – 15 минут.

Хорошо закатываем крышкой и даем остыть, не переворачивая банок. Хранить можно кабачки по-корейски и в кладовке, и в погребе – они не «привередливые».

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай лучшие посты в Фейсбуке!Поделиться на Facebook ВКонтакте Twitter Одноклассники

Вариант 1: Классический рецепт салата из кабачков по-корейски на зиму

Чтобы сделать настоящую корейскую заготовку, потребуется несколько овощей и специальные приправы, которые сегодня легко найти на прилавках со специями или на базаре у восточных продавцов. А вот как все правильно сделать, мы разберемся на примере салата из кабачков по-корейски на зиму.

Ингредиенты:

  • 3 кг спелых кабачков;
  • 0,5 кг репчатого лука;
  • 0,5-0,6 кг моркови;
  • 45 грамм чеснока;
  • стакан сахара;
  • 2 ст.л. соли;
  • неполный стакан подсолнечного масла;
  • стакан уксуса;
  • пакетик специй «Для корейской моркови».

Пошаговый рецепт салата из кабачков по-корейски на зиму

Шаг 1:

Со всех кабачков и моркови срезать тонкий слой кожуры. Переложить в таз с водой. Туда же отправить репчатый лук без шелухи.

Шаг 2:

Овощи тщательно замыть, после чего выложить на полотенце. Когда они подсохнут, на специальной терке измельчить аккуратными короткими брусочками кабачки и морковь. Лук порубить половинками колечек.

Шаг 3:

Вкинуть овощи в сухой таз. По очереди засыпать сахар, давленый чеснок, корейские приправы и соль. Несколькими движениями перемешать.

Шаг 4:

Теперь залить кабачки, лук и морковку растительным маслом и уксусом. Оставить на три часа, в течение которых ингредиенты промаринуются и пустят сок.

Шаг 5:

В самом конце уложить смесь в чистые банки. Долить сок, который должен дойти до горлышка. Тут же накрыть металлическими крышками.

Шаг 6:

Поставить банки с салатом из кабачков по-корейски на зиму в кипящую воду, где стерилизовать заготовки на протяжении пятнадцати минут. Осталось закрутить крышки и остудить.

Очищать ли кабачки от кожуры или нет, решать вам. Если вы используете молодые плоды, то можно этого не делать. А вот старые овощи лучше зачистить, иначе салат получится несколько жестковатым.

Кабачки по-корейски, рецепт

несколько молодых кабачков среднего размера

уксус — 100 грамм

подсолнечное масло — 150 грамм

чеснок — 1 головка

морковь — 1 шт.

соль

сахар

перец

приправа для моркови по-корейски (перец, кориандр, кинза, мускатный орех)

паприка

Кабачки хорошенько моем и нарезаем тоненькими кольцами.

Затем берем глубокое блюдо и начинаем укладывать кабачки слоями, посыпая каждый слой специями.

В отдельной посуде смешиваем растительное мало, уксус, тертый чеснок и тертую морковь.

Получившимся соусом поливаем кабачки сверх и затем тщательно перемешиваем.

Можно поливать и каждый слой, тогда перемешивать не надо.

  • Погадаем бесплатно
  • Гадание онлайн
  • Любима ли ты?
  • Правдивое гадание

Реклама сервиса

Готовые быстрые кабачки по-корейски ставим в холодильник на 30 минут, и после этого блюдо можно ставить на стол.

А еще предлагаем замечательный рецепт кабачковой икры, приготовленной по ГОСТу.

Кабачки по-корейски — самый вкусный рецепт быстрого приготовления

Начинаем беседу, как обычно с самого наипростейшего варианта, но на самом деле получается вкуснятина неимоверная. А в чем собственно фишка? Как могли заметить в социальных сетях таких как одноклассники, этот рецепт рекламируется чуть ли не каждый день, и на его приготовление уходит примерно 2 часа. То есть ему можно присвоить звание на скорую руку.

Во-вторых, всегда можно разнообразно украсить при помощи этого салата обеденный стол, ведь кабачки можно порезать хоть кольцами, хоть кружками и тогда ваши близкие подумают, что вы купили такую закуску на рынке. А вот и нет, приготовили в домашних условиях. И в-третьих, поедаются овощи мгновенно, что и глазом не успеете моргнуть.

И еще запомните, кабачки по-корейски уплетаются всегда самыми первыми, если вы их приготовите на праздничный стол или достанете из погреба такую заготовку.

Нам понадобится:

  • Молодые кабачки – 1000 г
  • Морковь – 1-2 шт.
  • Репчатый лук – 1 головка
  • Чеснок – 5 зубков
  • Соль – 2 ч.л
  • Сахар – 2 ч.л
  • Кориандр/приправа для морковки по-корейски — 0,5 ст.л
  • Острый перец – 0,5 ст.л
  • Уксус – 3 ч.л
  • Растительное масло – 8 ст.л.
  • Соевый соус – 0,5 ч.л по желанию
  • Петрушка, укроп — по желанию
  • Кориандр или смесь перцев — по желанию
  • Острый перец и приправа для корейской моркови — 1 ч.л или на свой вкус
  • Кунжут — щепотка для красоты

Этапы:

Если у вас до сих пор нет такого приспособления, то воспользуйтесь бабушкиным методом, а именно порубите тонкими ломтиками острым ножом).

2. Для того, чтобы овощи пустили сок положите соль и сахар. Размешайте своими руками и дайте постоять столько, сколько у вас есть свободного времени ( к примеру 15-30 минут), хорошо будет если пройдет 2 часа. Настаиваться чашка с содержимым должны при комнатной температуре.

После чего, весь образовавшийся сироп слейте и отожмите массу.

3. Теперь присыпьте молотым кориандром, вместо него отлично подойдет смесь перцев. А также положите острый красный молотый перец и корейскую приправу для моркови. Здесь можно в принципе вносить любые составляющие, те которые вы любите.

4. Дальше следуйте такому плану, кухонным ножом порежьте репчатый лук на полуколечки, а чеснок измельчите мелко или пропустите через пресс. Лук необходимо пожарить на растительном масле до золотистой корочки, а чеснок в свежем виде внесите к салату.

5. Как только лучок готов, выложите его в миску, а оставшимся маслом залейте также эту овощную массу. Добавьте уксус и соевый соус. Перемешайте.

6. Теперь осталось только внести мелко порубленную зелень и размешать. Чтобы все получилось и смесь хорошо промариновалась необходимо чашку накрыть крышкой или пищевой пленкой и поместить в прохладное место, например холодильник. В таком виде готовый продукт должен постоять около 1 часа, но лучше будет если 3-4 часа.

Подавайте с кунжутными семечками, которые только украсят и принесут некий волшебный декор этому блюду. Приятного аппетита!

Специфика «корейской» закуски

Специфика салата обусловливается тремя факторами:

  • пряностями — в состав вводятся специи, придающие блюду терпкий вкус, обычно используются: перец красный и чёрный, кориандр, базилик, паприка, мускатный орех, куркума, однако зачастую смесь ароматных добавок заменяется готовой приправой для морковки по-корейски, придутся кстати чеснок, укроп, петрушка, кинза;
  • техникой нарезки — овощи шинкуются узкой соломкой, лучше всего использовать тёрку для морковки по-корейски, но если приспособления нет, можно обойтись и обычной тёркой или острым ножом;
  • маринованием — овощи пропитываются маринадом на основе уксуса и растительного масла.

Кориандр — обязательный компонент маринованных по-корейски овощей, пряность входит в состав готовой приправы для морковки по-корейски

Иногда кабачки предлагается нарезать тонкими слайсами, а остальные овощи соломкой — такой вариант также уместен.

Салат Болгарский из кабачков на зиму

Необходимые продукты:

  • Помидоры – 950 г,
  • Перец – 850 г,
  • Кабачки – 750 г,
  • Морковь – 550 г,
  • Лук – 550 г,
  • Масло – 120 мл,
  • Сахар – 80 г,
  • Соль – 60 г.

Способ приготовления

Морковь нашинковать на крупной терке. Помидоры порезать полукружьями Перец, кабачки и лук нарезать соломкой примерно одного размера. Все смешать с солью и оставить на 4 часа для выделения сока. Добавить сахар, масло и варить полчаса. Переложить в простерилизованные банки. Укупорить крышки и поставить под теплое одеяло на сутки.

Салат «Корейские кабачки»

Еще один пикантный салат сделает ваш зимний стол особенным и праздничным.

Кабачки лучше выбрать молодые, без семечек.

Ингредиенты:

  • кабачки – 3 кг;
  • морковка – 6-7 средних шт.;
  • луковица – 10 шт.;
  • красный перец – 6 шт.;
  • чесночные зубцы – 7-8 шт.;
  • уксусная эссенция – 250 мл;
  • рафинированное масло – 100 мл;
  • приправа «Корейская» – 25 г;
  • сахарная пудра – 250 г;
  • укроп – по желанию;
  • соль – 30 г.

Этапы приготовления:

  1. Моем кабачки, перец.
  2. Очищаем лук, чеснок, морковь.
  3. Морковку и кабачки натираем на крупной терке.
  4. Морковку, перец, чеснок и лук трем на мелкой терке.
  5. Укроп мелко рубим.
  6. Ингредиенты перемешиваем в большой емкости.
  7. Солим и всыпаем приправу.
  8. Приправляем сахаром.
  9. Вливаем уксус и рафинированное масло.
  10. Ставим в прохладное место на 3 часа.
  11. Поддаем стерилизации банки.
  12. Кладем салат в банки.
  13. Стерилизуем с закрытыми крышками полчаса.
  14. Закупориваем и переворачиваем.

Классический рецепт пошагово

При помощи этой простой закуски можно быстро и аппетитно накрыть на стол, ведь такой оригинальный зимний салат украсит его. Особенно это актуально зимой, когда свежие овощи очень дорогие и безвкусные, или когда к вам нагрянули нежданные гости.

Классический рецепт пошагово

Для приготовления потребуется:

  • 1 кабачков;
  • 1-2 морковки;
  • 1 репчатая луковица;
  • 5-6 зубчиков чеснока;
  • 1,5 ст. ложки соли;
  • 1 ст. ложка сахара;
  • Кориандр или приправа для корейской моркови – 1 ч. ложка;
  • Немного острого перца чили;
  • 65 уксуса;
  • 125 масла;
  • 3 ч. ложки соевого соуса;
  • Зелень – по желанию;
  • Щепотка кунжута – для подачи.

СОВЕТ! К овощам можно добавить ваши любимые ароматы: любые специи и пряности, смесь ароматных засушенных трав и т.д.

Классический рецепт пошагово

Приготовление:

Шаг 1. Чтобы салат выглядел при подаче нарядно и аппетитно, нужно нарезать овощи при помощи специальной терки для приготовления моркови по-корейски. С ее помощью необходимо натереть морковь и кабачки, предварительно очищенные от кожицы.

Классический рецепт пошагово

Шаг 2. Чтобы овощи пустили нужное количество сока нужно добавить соли и сахарного песка, хорошо перемешать, немного приминая их и дать постоять пару часов. Спустя отведенное время, весь сок, который выделился необходимо слить в отдельную миску, тщательно отжать овощную массу, чтобы она стала сухой.

Шаг 3. Теперь овощи нужно приправить зирой и молотым кориандром, добавить черный и красный перец.

Классический рецепт пошагово

Шаг 4. Очищенные зубчики чеснока и репчатый лук измельчить и обжарить в небольшом количестве подсолнечного масла до золотистого цвета.

Классический рецепт пошагово

Смешать обжаренные корнеплоды с приправленными специями овощами.

Шаг 4. В тот сок, что мы слили от овощей добавить яблочный или виноградный уксус и остатки растительного масла, и хорошо взбить до получения однородной эмульсии. Залить маринадом овощи и оставить их мариноваться при комнатной температуре еще на один час.

Классический рецепт пошагово

Шаг 5. Для хранения вне холодильника заправку из кабачков стерилизуют, переложив в чистые стеклянные банки в духовом шкафу при температуре 180С — 15 минут. Потом закатывают жестяными крышками.

Классический рецепт пошагово

Или же можно просто разложить по банкам, закрыть пластиковыми крышками и хранить в холодильнике. Перед подачей к столу останется только нарубить свежую зелень, вмешать ее в заготовку и она полностью готова.

Кабачки с морковью по-корейски — Лучший рецепт заготовки на зиму

Такой салат получается очень вкусным. На мой взгляд это лучший рецепт по зимним заготовкам.

Кабачки с морковью по-корейски — Лучший рецепт заготовки на зиму

Он прекрасно сочетается с мясными блюдами и как отличная закуска на зиму. Считаю что с этим рецептом прекрасно справится даже начинающая хозяйка.

Ингредиенты:

Кабачки с морковью по-корейски — Лучший рецепт заготовки на зиму
  • кабачок — 2 шт
  • чеснок — 3-4 зубчика
  • морковь — 2-3 шт
  • уксус — 4 ст.л
  • соль -1 ч.л
  • сахар — 1 ч.л
  • масло растительное -1/4 стакана
  • приправа для корейской моркови — 20 гр
  • кипяток — 1 литр

Способ приготовления:

Кабачки с морковью по-корейски — Лучший рецепт заготовки на зиму

1. Кабачки моем и трем длинными брусочками на специальной терке.

2. Чеснок измельчаем с помощью ножа или пресса.

Кабачки с морковью по-корейски — Лучший рецепт заготовки на зиму

3. Добавляем к кабачкам чеснок и заливаем уксусом.

Для нашей заготовки можно использовать простой уксус или яблочный, другой не будет сочетаться со вкусом этого блюда.

Кабачки с морковью по-корейски — Лучший рецепт заготовки на зиму

4. Засыпаем кабачки с чесноком приправой для моркови по корейски, аккуратно перемешиваем и оставляем на 1 час.

5. Морковку очистить, натереть на терке длинными брусочками, как и кабачок.

Кабачки с морковью по-корейски — Лучший рецепт заготовки на зиму

6. Обжарить морковку на большом огне в течении 3 минут.

7. Приправить солью и сахаром, перемешать и выложить к кабачкам горячей.

Кабачки с морковью по-корейски — Лучший рецепт заготовки на зиму

8. Еще разок хорошо перемешать всю массу и отправить в холодильник на 3 часа настаиваться.

9. Готовим раствор. Один литр кипятка подсаливаем, добавляем 2 столовые ложки уксуса. Горячую массу раскладываем по чистым банкам, заливаем раствором и ставим стерилизоваться на 15 минут. Закрываем крышками, остужаем и убираем в прохладное место. Вкусных всем заготовок!

Кабачки с морковью по-корейски — Лучший рецепт заготовки на зиму

Рецепт очень вкусных кабачков по-корейски с соевым соусом и кунжутом

Прекрасная овощная закуска по-корейски. Очень сочные и хрустящие кабачки нарезаны небольшими дольками. Их очень удобно в рот положить. Блюдо ароматное. Используются типичные для корейской кухни специи. Можно есть, как самостоятельное блюдо с хлебом. Можно подавать к мясу, картошке. Попробуйте приготовить! Я уверена, что вам понравится.

Рецепт очень вкусных кабачков по-корейски с соевым соусом и кунжутом

Возьмем для рецепта:

  • Кабачки – 2 шт (500 г)
  • Зеленый лук – 20 г
  • Чеснок – 1-2 зубчика
  • Растительное масло – 2 ст.л.
  • Семена кунжута – 10 г
  • Соль – 0,5 ч.л.
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Черный молотый перец – 0,5 ч.л.
  • Красный острый перец – 0,5 ч.л.
  • Соевый соус – 2 ст.л.

Приготовление:

Рецепт очень вкусных кабачков по-корейски с соевым соусом и кунжутом

1. Для начала кабачки моем и режем на кусочки (четвертинки кружков). Затем хорошо их посолим, перемешаем и оставим в сторонке на 20 минут, чтобы кабачки дали сок.

2. Ровно через 20 минут перекладываем их на сито, чтобы удалить лишнюю жидкость. Слишком много влаги не слишком хорошо выглядит в готовом изделии и ухудшает вкус кабачков.

Рецепт очень вкусных кабачков по-корейски с соевым соусом и кунжутом

3. На хорошо разогретую сковородку наливаем растительное масло и выкладываем кабачки, из которых уже удален сок. Не забываем, что кусочки уже посолены, поэтому при добавлении ингредиентов соли будем класть меньше, по вкусу.

Рецепт очень вкусных кабачков по-корейски с соевым соусом и кунжутом

4. Отправляем к кабачкам мелко порезанный лук, черный молотый перец, потом красный острый перец, затем сахар и, наконец, зубчики чеснока, выдавленные через пресс.

5. Теперь перемешиваем кабачки и обжариваем их до такого состояния, чтобы кусочки стали помягче, но остались цельными, похрустывали.

Рецепт очень вкусных кабачков по-корейски с соевым соусом и кунжутом

6. Поливаем кабачки соевым соусом и продолжаем обжаривать, помешивая, пока соус у нас не испарится.

Рецепт очень вкусных кабачков по-корейски с соевым соусом и кунжутом

7. В самом конце посыпаем поджарку кунжутом. Обязательно немного прожарьте это семя на сухой сковородке до слегка золотистого цвета. А еще кладите его в изделие щедро.

Знаете сколько кальция содержится в кунжите? Примерно 800 мг на 100 г семян. Это круто! Выше, чем в любом из молочных изделий и выше, чем в любых семенах, овощах и фруктах. А кальций так нужен нашему организму!!!

Рецепт очень вкусных кабачков по-корейски с соевым соусом и кунжутом

8. Все хорошо перемешиваем. Сразу же снимаем сковородку с огня и перекладываем закуску в сервировочную мисочку. Пробуем и наслаждаемся))

Действительно получилась очень вкусная закуска. Кабачки не пережарены, немного похрустывают при жевании. Аромат орехов. Вкус — даже не передать! Это надо попробовать! Обязательно приготовьте такое блюдо. Домашние будут рады и благодарны за такую вкуснятину.

Рецепт очень вкусных кабачков по-корейски с соевым соусом и кунжутом

Рецепт со свеклой

Предлагаю воспользоваться еще одним рецептом из списка самых вкусных. Готовится быстро, подается к столу в качестве оригинальной закуски. Салат с виду красиво выглядит, содержит огромное количество полезных витаминов. В меру острый и кислый.

  • 2 небольшие свеклы;
  • 1 кабачок;
  • 2 морковки;
  • 70 мл постного масла;
  • 35 мл уксуса 9-ти процентного;
  • щепотка сахара;
  • 4 зубка чеснока;
  • 40 г приправы для корейской моркови;
  • щепотка соли;
  • 20 г красного, черного молотых перцев.
Рецепт со свеклой
  1. Очищенную, помытую свеклу, тру на терке для корейских закусок.
  2. Кабачок если не молодой очищаю, натираю на такой же терочке, вместе с очищенной морковью, смешиваю со свеклой.
  3. Выдавливаю сквозь пресс чесночные дольки, добавляю маслице, уксус, приправляю приправой, молотыми перцами, всыпаю соль, сахар, хорошенечко перемешиваю, закрываю крышкой, оставляю в холодильнике на 120 минут.
  4. Выкладываю на плоскую тарелку, подаю к столу.

Совет! По желанию, в салат можно добавить немного свежей зелени, непосредственно после маринования.

Полезные советы и рекомендации

Кабачки, приготовленные на азиатский манер, станут более вкусными и ароматными, если в процессе приготовления придерживаться таких рекомендаций:

  • Для блюда желательно выбирать молодые и плотные кабачки. С таких плодов удалять кожицу необязательно. А вот старые экземпляры лучше предварительно очистить.
  • Закуска получится более нежной, если не добавлять в нее мякоть кабачков с уже сформировавшимися семенами.
  • Чтобы закуска получилась максимально ароматной, заливать специи и травы лучше горячим, практически кипящим маслом. И также стоит выбирать для блюда рафинированное растительное масло.

Закуски из кабачков, приготовленных на корейский манер, получаются низкокалорийными. Их можно добавлять в меню тем, кто следит за своим весом.

Для сравнения:

Белки Жиры Углеводы Калорийность на 100 г
Классический рецепт 0 5 7 70
Острые кабачки 1 5 7 71
Кабачки в томате на зиму 1 3 7 60

Вкусные кабачки, приготовленные на корейский манер, станут отличной закуской к любому застолью или семейному ужину. В состав такого блюда входят только доступные продукты, и его можно быстро приготовить для нежданно нагрянувших гостей. Лакомство не вредит фигуре, ведь его калорийность низкая.

Мария Георгиевская
Оцените автора
( Пока оценок нет )