Чем полезен цикорий и кому рекомедуется

Цикорий обыкновенный растет почти на всей территории России. Его легко узнать по голубым соцветиям в виде корзинок. Растение встречается на полянах, лугах, склонах оврагов – везде, где много солнечного света. Оно растет как сорняк на пустырях, в огородах, у проселочных дорог. Это многолетняя трава с прямым стеблем и длинным корнем, обладающая целебной силой.

Перед применением важно узнать противопоказания цикория, т. к. иногда полезный напиток наносит и вред. Повод к отмене употребления растворимого напитка из корня цикория — прием антибиотиков. Экстракт цикория негативно сказывается на их усвояемости, так как содержит соли кальция, которые снижают степень всасывания препаратов тетрациклинового ряда до 80%. Настолько же падает эффективность антибиотиков и снижаются лечебные свойства.

Имеет цикорий противопоказания и при варикозном расширении вен. Ежедневное применение расширяет вены еще сильнее за счет наличия в составе витаминов А, С и Е, способных влиять на стенки сосудов, увеличивая просвет. Также они повышают проницаемость капилляров. Это свойство осложняет течение заболевания и вызывает утяжеление текущих симптомов. По этой же причине не стоит употреблять экстракт цикория при геморрое.

По причине излишнего расширения сосудов и разжижения крови под действием магния и витамина С, которые не дают склеиваться эритроцитам, жидкий цикорий противопоказан при гипотонии (пониженном артериальном давлении), при скачках АД в обе стороны. Даже однократный прием вызывает понижение артериального давления, что у гипотоников ведет к головокружению, тошноте, слабости.

Оказывает цикорий вред и на организм аллергиков. Высокое содержание витамина С (аскорбиновой кислоты) может спровоцировать обострение аллергической реакции. Также при ежедневном употреблении более трех стаканов напитка, есть вероятность возникновения гипервитаминоза по витамину С.

Несмотря на то что во многом польза цикория обусловлена высоким содержанием в нем кальция, этот же факт объясняет и его вред для людей, страдающих мочекаменной болезнью. Жидкий цикорий содержит оксалаты кальция, которые снижают кислотность мочи. Именно это ведет к образованию осадка в почках и мочевом пузыре, росту камней или их образованию.

Цикорий: полезные свойства. Польза цикория для организма

Порошок цикория, который мы видим на прилавках, готовится из сырого корня растения, который предварительно измельчают, после чего обжаривают. Из получившейся массы можно заваривать вкусный напиток.

В одном сыром корне цикория содержится масса полезных микроэлементов: клетчатка, марганец, калий, фосфор, фолиевая кислота, инулин, витамины C и В.

Полезные свойства цикория для организма:

  • Обладает противовоспалительными свойствами. На данный момент исследования проводились только на животных, но они дают понять, что цикорий действительно способен снижать маркеры воспаления.
  • Не вызывает стресс. В одной чашке кофе содержится примерно 95 мг кофеина, поэтому любители кофе часто страдают от бессонницы, стресса и тревожности. Цикорий таких реакций не вызывает.
  • Помогает контролировать уровень сахара в крови. В корне цикория содержится инулин — полисахарид, который легко усваивается, не повышая уровень глюкозы в крови, а в некоторых случаях даже понижая его. При этом напиток имеет невысокую калорийность и низкий гликемический индекс, поэтому его часто рекомендуют больным диабетом 2-го типа.
  • Улучшает пищеварение. Цикорий содержит клетчатку инулина, которая способствует размножению полезных бактерий в кишечнике. Также цикорий помогает в лечении запоров, особенно у пожилых людей.
  • Помогает в борьбе с артритом. Корень цикория имеет в составе полезную клетчатку и витамин С. Оба этих элемента благотворно сказываются на здоровье костей и суставов.
  • Укрепляет здоровье печени. Ряд антиоксидантов в составе цикория помогает лечить заболевания печени при комплексном подходе.
  • Богат пребиотиками. Цикорий содержит пребиотики — вещества, которые крайне полезны для организма. Они оказывают положительное влияние на пищеварение, укрепление иммунитета, здоровье мозга и сердца.

Напиток из этого растения обладает рядом полезных свойств и рекомендуется диетологами.

Цикорий – знакомое всем растение с голубыми или сине-фиолетовыми цветками и соцветиями-корзинками. Растет он повсюду – на обочинах дорог, в лесу, садах или на посевах.

Единственное противопоказание употребления цикория – для людей с гипотонией и скачками давления. Для всех остальных цикорий несет большую пользу.

Наиболее полезен цикорий будет для страдающих от ожирения или диабета, так как позволяет снижать уровень сахара и вредного холестерина. Регулярное употребление напитка из цикория нормализует работу пищеварительной системы. Это достигается благодаря высокому содержанию в цикории инулина. Это вещество способствует размножению необходимых для кишечника бактерий. Также в составе цикория содержится пектин, который помогает организму выводить токсичные вещества.

Кроме того, цикорий является здоровой альтернативой кофе, так как не содержит кофеин. Несмотря на это, он бодрит и позволяет поддерживать себя в тонусе, наполняя тело энергией. Благоприятно употребление цикория сказывается и на нервной системе, увеличивая когнитивные способности. Специалисты-диетологи рекомендуют употребление цикория в сложные жизненные периоды, чтобы усилить сопротивляемость стрессу.

Еще одним полезным свойством цикория является снижение артериального давления. Он ускоряет ток крови и расширяет сосуды.

Полезные свойства цикория

Состав и наличие полезных веществ

Корень цикория содержит 50-60 % инулина – ценного полисахарида, являющегося заменителем сахара, крахмала. А также в его составе есть необходимые организму человека витамин С, каротин, пектин, витамины группы В (В1, В2, В3), макро- и микроэлементы, органические кислоты и белковые вещества, смолы.

Полезные и лечебные свойства

Цикорий издавна считается ценной растительной культурой и он завоевал заслуженную популярность в народной целебной медицине. Ещё в древнем Риме люди применяли цикорий в качестве профилактики и для исцеления множества заболеваний органов ЖКТ, а в Египте – как противоядие от укусов пауков и змей. Авиценна использовал его для улучшения пищеварения, лечения подагры и воспаления глаз.

Цикорий, содержащий огромное количество полезных питательных веществ, и сегодня широко используется в медицине и пищевой промышленности. Он особенно необходим больным сахарным диабетом, так как инулин, входящий в состав, является природным заменителем сахара. При малом количестве углеводов и большом количестве клетчатки, содержащихся в корне цикория, это растение эффективно используется в меню диетического питания таких больных.

Корень цикория, благодаря инулину, являющемуся натуральным бифидостимулятором, восстанавливает полезную микрофлору кишечника, оказывает положительное воздействие на пищеварительную систему, нормализует обмен веществ человеческого организма. Эффективен в профилактике, лечении гастрита, дисбактериоза, язвы желудка, 12-перстной кишки, заболеваний желчного пузыря, печени.

Благодаря содержанию в цикории калия, нормализуется работа сердца, замедляется ритм, расширяются сосуды, выводится лишний холестерин. В составе цикория нет вредного кофеина – химического соединения, присутствующего в чае и кофе, и который противопоказан больным с сердечно – сосудистыми заболеваниями, поэтому его корень является хорошей заменой кофе.

Содержащееся в цикории железо, необходимо при лечении тахикардии, атеросклероза, ишемической болезни, анемии, повышает гемоглобин за короткое время, избавляет от малокровия. Кроме того, корень цикория содержит гликозид интибин, который эффективно воздействует на ЦНС, снимает тахикардию.

Цикорий эффективен для похудения, как дополнительная мера при переходе на ограничение питания и физическими нагрузками. Обладая мочегонными и жиросжигающими свойствами, цикорий нормализует баланс жидкости в организме и способствует выведению шлаков.

Лекарственные препараты, в составе которых есть цикорий, обладают противовоспалительными, противоглистными, желчегонными и жаропонижающими свойствами.

Издавна цикорий использовался как средство для наружного применения в лечении кожных заболеваний: фурункулёза, псориаза, аллергического дерматита, экземы, угрей, витилиго и пр. Спиртовые настойки, отвары, настои корней цикория, благодаря противовоспалительным и бактерицидным действиям, эффективны в качестве быстрого ранозаживляющего средства.

Смесь, состоящая из соков цикория, моркови, сельдерея и петрушки, благотворно сказывается на укреплении мышечной системы глаз и усиливает её питание, улучшает качество зрения.

В косметологии

В косметической промышленности на основе цикория выпускают шампуни и ополаскиватели, которые способствуют росту и улучшают структуру волос.

Для похудения хороший эффект достигается при употреблении напитка цикория за 30 минут до еды. Растворите 2 столовые ложки цикория в стакане тёплой или холодной воды. Горьковатый вкус напитка уменьшает вкусовые ощущения и вызывает чувство утоления голода.

В кулинарии

Цикорий полностью раскроет все свои лечебные качества, если в 500 мл воды вы добавите 2 столовых ложки молотого корня и прокипятите в течении десяти минут.

Ещё более полезный напиток получится при добавлении молока или же сливок.

Листья цикория салатного используются в приготовлении свежих салатов или как отдельный гарнир к мясным и рыбным блюдам.

Предварительно растворив молотый цикорий в небольшом количестве теплой воды с молоком или просто воды, его можно добавлять в домашнюю сдобную выпечку для получения приятного цвета, аромата и изысканного орехово-кофейного вкуса.

Употребление продуктов питания, содержащих цикорий, полезно для взрослых, детей и даже для беременных женщин.

На вкус и запах

— Цикорий: в чистом виде напиток довольно горький, но с добавлением молока вкус смягчается. Кстати, многие из тех, кто не любит кофе, вкус цикория находит более приятным и пьют с удовольствием. Аромат цикория отдаленно похож на кофейный, особенно у гранулированных сортов. Внешне цикорий и кофе, особенно когда напиток уже готов, различить практически невозможно.

Кофе: сложный, многогранный вкус, который может отличаться из-за используемых зерен и способа их обжарки. Обладает собственной горечью.

— Чай. Очень различается в зависимости от вида и сорта. Есть как мягкие вкусы, так и терпкие, вяжущие, с горчинкой.

Чем полезен цикорий:

Польза цикория скрывается в его корневой части, в которой содержится до 75 % инулина (органическое вещество). Это натуральный полисахарид, который подходит для диетического питания (при сахарном диабете). Инулин легко усваивается и становится мощным пребиотиком. При регулярном потреблении цикорий повышает защитные функции организма к вредным бактериям и вирусам. Еще цикорий – это источник витаминов. Бета-каротин – натуральный антиоксидант – выводит свободные радикалы, предупреждает развитие онкологии. Витамин Е – замедляет процессы старения, препятствует тромбообразованию и улучшает работу иммунной системы. Тиамин отвечает за выносливость и работу нервной системы. Холин помогает очистить печень от лишнего жира. Пиридоксин снимает стресс и усталость, улучшает обмен веществ и понижает сахар в крови. Рибофлавин регулирует жизнедеятельность клеток и влияет на репродуктивные функции. Фолиевая кислота – участвует в синтезе ДНК и аминокислот, поддерживает работу сердечно-сосудистой и иммунной системы.

Цикорий имеет низкую калорийность – всего 21 Ккал на 100 г продукта. Учитывая, что для приготовления одной чашки необходимо всего 5 г порошка, количество калорий в напитке будет минимальным. По этой причине его могут безбоязненно употреблять люди, которые стремятся избавиться от излишнего веса.

Женщины ценят растение за его положительное воздействие на волосы и кожу. Напиток из порошка обеспечивает восстановление коллагенов, которые отвечают за эластичность и упругость кожи. Поскольку в цикории нет кофеина, его могут смело пить беременные женщины и кормящие мамы. Являясь близким по вкусу к натуральному кофе, он не влияет на тонус сосудов, но придает организму больше энергии.

Описание

В народе растение называют синим цветком, придорожной травой, петровым батогом.

В роли сырья для популярного напитка используют корень цикория. Его после выкапывания и промывания отправляют в сушильный агрегат. Затем перемалывают до мелкодисперсного состояния. Растворимый порошок (сублимированный цикорий) удобен в использовании, не требует настаивания в отличие от раздробленного корневища.

Можно приобрести жидкий цикорий, в котором сконцентрированы все полезные элементы растения. Этот экономичный и приятный на вкус продукт многие признают отличной альтернативой бодрящему кофе.

Цикорий: как использовать

В Европе напитки из цикория популярны давно, там измельченный обжаренный корень цикория добавляют к кофе. Детям готовят напиток из цикорного корня с добавлением молока или сливок. В Эстонии готовят яичный кофе и кладут цикорий в фруктовый чай. А в Латвии готовят холодный напиток из цикорного корня с добавлением меда, лимона и яблочного сока.

Цикорий полезно пить с молоком, так как он улучшает усвоение молока в четыре раза.

Однако это не все. Молотый цикорий можно добавлять в выпечку, особенно в кексовое тесто. Несколько чайных ложек цикория нужно развести в небольшом количестве воды или молока, а лучше просеять вместе с мукой, или добавлять в масляно-яичную смесь. Молотый цикорий придаст выпечке ореховый привкус.

Марианна Орлинкова, зам. главного редактора журнала Гастрономъ: «Когда-то я пила, как и все, растворимый кофе. Когда любимый мужчина говорил мне: "Что ты пьешь эту дрянь? Давай я сварю тебе нормальный кофе", — я всегда отказывалась. Потому что "нормальный" настоящий кофе — в джезве или эспрессо — я хотела в другое время. А из растворимого кофе я получала горячую черную горечь, которая зачем-то нужна моему организму. Я никогда не добавляла в него ни сахара, ни молока. И вот пару лет назад у нас в понтовых супермаркетах появились симпатичные и не слишком дорогие французские баночки — цикорий. Красивая баночка — половина дела для продажи. Я купила, попробовала. Прекрасно растворяющийся напиток с симпатичным ароматом — ничего общего с кофе, ну и отлично. Горячий. Черный. Горький. No more instant coffee any more.».

Польза имбиря

Наибольшую ценность для человека представляют корни растения. Для лечебных и профилактических целей стоит использовать свежие корневища, а сушеный имбирь подойдет как пряность в кулинарии.

Полезные свойства:

  1.  Помогает при морской болезни и токсикозе у беременных, снимает тошноту (в свежем виде (пожевать кусочек) или в виде напитка)
  2.  Способствует пищеварению и ускоряет обмен веществ
  3.  Устраняет метеоризм, вздутие, колики
  4.  Оказывает слабое слабительное действие
  5.  Способствует укреплению зубов и десен (полоскание или прикладывание пасты из натертого корня)
  6.  Нормализует кровообращение, снижает давление, укрепляет сердечную мышцу
  7.  Применяется в борьбе с гельминтами
  8.  Имеет общеукрепляющее и тонизирующее действие на организм
  9.  Положительно влияет на память
  10.  Улучшает качество кожи
  11.  Уменьшает угревую сыпь.
  12. Помогает при депрессивных состояниях и психических расстройствах (сам корень или эфирное масло).

Польза для женщин

Документально подтверждено, что имбирь используется, как лечебное растение на протяжении более трех тысяч лет. О его удивительных полезных свойствах писали древние китайские целители, а также Авиценна и Гиппократ.

Практически все перечисленные выше положительные эффекты одинаково полезны для организма человека и женского, и мужского пола. Но, из-за особенностей организма каждого из полов, можно выделить дополнительные сферы здоровья, где он неизменно оказывает целебное действие.

Не стоит обходить стороной и сугубо женские проблемы. Известно, что растение уменьшает болевые ощущения во время менструации. С древних времен его применяли при лечении бесплодия. И, как мы уже говорили, этот целебный корень помогает снять тошноту при токсикозе у беременных. Следует отметить, что это относится только к первому триместру беременности. На более поздних сроках (второй-третий триместр) от него лучше воздержаться, т.к. он снижает давление, а это может навредить, как матери, так и ребенку.  Употребление в пищу корневищ благотворно сказывается на женских органах, в частности на матке.

Польза для организма этим не ограничивается. Имбирь считается растением афродизиаком (т.е. способствует усилению полового влечения) за счет того, что улучшает кровообращение и способствует приливу крови к органам малого таза.

Так же общеизвестны и диетические свойства продукта. Он улучшает обмен веществ в организме, выводит токсины и шлаки, организм начинает сжигать жировые запасы. Благодаря своим свойствам, растение присутствует во многих диетах.

Польза для мужчин

Что можно особенно выделить полезного для мужского здоровья из этого удивительного растения? На китайском языке название «имбирь» звучит, как «мужественность», и он полностью соответствует своему имени, оказывая положительное воздействие на весь мужской иммунитет комплексно, в широком спектре.

Корень считается мужской специей, и с древних времён употреблялся китайцами в качестве афродизиака. Эфирные масла, витамин С и лизин, в его составе повышают потенцию, улучшают тонус мышц половых органов. Все из-за того, что он усиливает кровообращение и прилив крови к органам мочеполовой системы.

Также обладая противовоспалительными свойствами, препятствует или снижает развитие простатита, и даже используется при лечении мужского бесплодия. Нельзя недооценивать и иммунологические свойства корня. Его употребление способствует повышению жизненного тонуса и улучшению памяти.

Польза для иммунитета

Цикорий с молоком – польза и вред ароматного напитка

Как известно, частое употребление кофе не приносит нашему организму пользы. Именно по этой причине многие кофеманы предпочитают альтернативные варианты, к которым относится цикорий, разведенный в молоке.

Он так же как и кофе заряжает энергией, придает бодрости и повышает настроение. Но существует теория, что польза и вред цикория с молоком граничат довольно тесно, поэтому употреблять этот коктейль следует предельно осторожно.

Сегодня мы попробуем разобраться в этом нелегком вопросе.

Рассматривая вопрос относительно того, можно ли пить цикорий с молоком, прежде всего следует обратить внимание на состав самого цикория. В нем содержатся:

  • тритерпены – основные активные вещества, которые являются катализаторами. Они способствуют нормализации обменных процессов в организме человека, что, в свою очередь, приводит к естественному снижению массы тела;

При этом калорийность напитка из цикория с молоком довольно мала и составляет около 19 кКал на 100 г продукта.

Важно! Но здесь же следует добавить, что именно из-за наличия пектинов, напиток на основе цикория рекомендуется употреблять после приема пищи, а не на голодный желудок.

Но на этом польза цикория с молоком не заканчивается. Данный коктейль часто рекомендуется к употреблению людям с ослабленным организмом. Рассмотрим несколько рецептов его приготовления.

Teeccino, Травяной кофе цикорий, средней обжарки, без кофеина, ваниль/орех.

Если вы страдаете от железодефицитной анемии, то предлагаем вам рассмотреть следующее средство:

  • взять десертную ложку натурального цикория;
  • развести его в 200 мл теплого молока;
  • употреблять полученный напиток трижды в день;
  • длительность курса – 2 месяца.

Кофе категорически запрещен к употреблению при панкреатите, поэтому многие пациенты после консультации с врачом заменяют его цикорием с молоком.

Важно! Цикорий с молоком можно включать в рацион только во время ремиссии хронического панкреатита, но ни в коем случае при его острой либо хронической форме в период обострения. Дело в том, что этот продукт проявляет легкий желчегонный эффект, а при возникновении воспалительных процессов поджелудочной железе необходим максимальный покой.

При панкреатите цикорий с молоком необходимо вводить в рацион постепенно, начиная с малых доз. А заваривают напиток как обычный кофе.

Если же вас не беспокоят заболевания, описанные выше, то предлагаем вашему вниманию напиток, который поможет организму наладить свою защитные функции и укрепит иммунную систему:

  • 200 мл молока влить в сотейник и довести до кипения;
  • добавить ¼ часть чайной ложки натурального цикория, перемешать;
  • снять с огня, положить 2 чайные ложки жидкого меда.

Такой напиток будет полезен как взрослым, так и детям.

Pero, Натуральный растворимый напиток без кофеина, 7 унций (200 г)

Цикорий в сочетании с натуральным коровьим молоком иногда может принести и вред, но здесь все будет зависеть исключительно от особенностей организма.

И если вы не уверены в «стойкости» вашего желудочно-кишечного тракта, то начинайте вводить этот напиток в свой рацион постепенно и всегда прислушивайтесь к своим ощущениям.

При возникновении чувства дискомфорта натуральное молоко рекомендуется заменить пакетированным либо каким-либо его растительным аналогом.

Кроме того, коровье молоко способно затруднять усвоение железа, поэтому при анемии также стоит перейти на сухой либо растительный продукт.

И конечно же, стоит рассказать о противопоказаниях. Этот напиток категорически нельзя употреблять при:

  • язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • варикозном расширении вен;
  • геморрое;

При беременности цикорий с молоком может вызвать аллергию и повлиять на здоровье будущего ребенка, поэтому в этот период его употребление следует обязательно согласовать со своим лечащим врачом.

Вы – одна из тех миллионов женщин, которые борются с лишним весом?

А все ваши попытки похудеть не увенчались успехом?

Цикорий с молоком – польза и вред ароматного напитка

И вы уже задумывались о радикальных мерах? Оно и понятно, ведь стройная фигура — это показатель здоровья и повод для гордости. Кроме того, это как минимум долголетие человека. А то, что человек, теряющий «лишние килограммы» , выглядит моложе – аксиома не требующая доказательств.

Поэтому мы рекомендуем прочитать историю женщины, которой удалось сбросить лишний вес быстро, эффективно и без дорогостоящих процедур. Читать статью >>

Как употреблять корень цикория

Вы уже знаете о том, как без вреда пить цикорий на ежедневной основе. Но свежий корень можно использовать с пользой для здоровья! Классический отвар делается на воде. Компоненты смешиваются в соотношении 1:5. Можно опустить сырье в холодную воду и поставить на огонь, а можно нарезать корешки и залить кипятком.

Готовый отвар употребляйте по 200 мл два раза в день во время завтрака и обеда. Через несколько недель метаболизм ускорится, начнется процесс похудения.

Узнав, как употреблять цикорий в форме простого отвара, начните изучение более сложных рецептов. В частности, корень цикория можно сочетать с:

  • плодами фенхеля (получится лекарство от гепатита, А);
  • черным перцем (для приготовления настоя от кровоточивости десен);
  • чабрецом (от водянки);
  • мускатным орехом и кардамоном (от ишемической болезни сердца).

Важно! Преимущества корня цикория для здоровья доказаны официальной медицинской наукой, но перед употреблением любых собственноручно приготовленных препаратов обязательно проконсультируйтесь с врачом. Особенно важно получить консультацию в том случае, если вы уже принимаете какие-либо медикаментозные средства.

Цикорий — для мужчин

Напиток из кофе поможет мужской части населения земного шара укрепить иммунитет, путем быстрого размножения полезных бактерий в кишечнике. Он предупредит развитие болезней сердечнососудистой системы, избавит от атеросклероза и гипертонии, улучшит отток желчи и нормализует работу желчегонных протоков.

Цикорий способен раздробить и вывести камни из организма, обладает легким анальгезирующим эффектом. Для мужчин-диабетиков он просто незаменим, поскольку снижает уровень сахара в крови.

При нервном истощении или хронических перегрузках цикорий поможет снизить уровень тревожности и нормализировать общее состояние организма.

Напиток из этого растения поможет при проблемах с потенцией, поскольку в его состав входят полезные минералы и микроэлементы. Цикорий не столько влияет на саму потенцию, сколько убирает сопутствующие факторы, к примеру, ожирение.

Цикорий способен расширять кровеносные сосуды в половом члене, что помогает нормализировать эрекцию. При этом производится профилактика застоя крови в органах малого таза, убираются отеки и воспаление в предстательной железе.

Чтобы поскорее наладить эрекцию и повысить потенцию необходимо употреблять напиток из цикория с медом, шоколадом, морковью, имбирем.

Не стоит пить напиток из цикория мужчинам, страдающим:

  • геморроем любого типа;
  • варикозным расширением вен;
  • нарушением психики;
  • патологиями нервной системы;
  • хроническими заболеваниями ЖКТ;
  • закупорке желчевыводящих протоков.

Биологическая роль витамина Е

Функции витамина Е в организме весьма значительны. Биологическая роль токоферола заключается в следующем:

  • За счет антиоксидантного действия повышает общий уровень здоровья, противостоит заболеваниям
  • Улучшает состояние кожи, своевременное обновление ее компонентов
  • Оказывает омолаживающее воздействие
  • Защищает сосуды от атеросклероза, замедляет развитие сердечно-сосудистых заболеваний
  • Улучшает выработку половых гормонов, увеличивает вероятность наступления беременности, борется с бесплодием. Из-за этого витамин Е также рекомендуют использовать мужчинам и женщинам при планировании ребенка, а также при заболеваниях половых желез.
  • Нормализует свертываемость крови
  • Ускоряет заживление поврежденных тканей
  • Усиливает эффекты витамина А и селена.

Вывод

Сегодня вы узнали, что такое цикорий, приносящий организму неоценимую пользу в качестве заменителя кофе. В нем нет кофеина, а вот питательных и полезных веществ большое количество. Вы можете смело использовать проверенные временем рецепты при разных заболеваниях.

Корень цикория отлично заменяет кофе, но в отличие от него не оказывает раздражающего воздействия на желудок, не возбуждает нервную систему, а вот повышенный аппетит снижает.

Молотый цикорий при регулярном употреблении улучшает внимание и нормализует работу кишечника, помогает избавлению от бессонницы, расширяет сосуды и снижает давление. Вы всегда можете купить продукт в магазинах и наслаждаться его вкусом, при этом укрепляя свое здоровье.

Цикорий: противопоказания

Растение требует внимательного отношения к дозировкам. Для здоровых людей качественный продукт будет полезен. При наличии заболеваний, его употребление лучше обсудить с врачом. Блюда могут вызвать аллергическую реакцию, признаки индивидуальной непереносимости.

Во время беременности и лактации следует соблюдать особую осторожность. Трава содержит оксалаты. Она не рекомендована тем, у кого есть заболевания почек, понижено давление или имеется язва желудка.

Цикорий – природный источник полезных компонентов, который разнообразит рацион, восполняет дефицит витаминов и микроэлементов. При правильном употреблении он поможет улучшить самочувствие.

Что почитать?

Сафонов Н.Н. Лекарственные растения луга. – М.: Изобразительное искусство, 1993, 63 с.

Дудченко Л.Г., Козьяков А. С., Кривенко В. В. Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения: Справочник/ Отв. ред Сытник К.М. – Киев, Наукова думка, 1989, 304 с.

Губанов И.А, Киселева К.В., НЕовиков В.С., Тихомиров В. Н. Иллюстрированный определитель растений Средней России. В 3 томах. – М.: Т-во научных изданий КМК, Ин-т технолог. иссл., 2003.

Блинова К. Ф. и др. Ботанико-фармакологический словарь: Справ. пособие/ Под ред. К. Ф. Блиновой, Г. П. Яковлева. — М.: Высш. шк., 1990. — С. 254 – 333 с.

Польза цикория для похудения

Лечебные свойства растения помогает при избыточном весе. Входящие в состав пектины снижают чувство голода, аппетит, продлевают ощущение сытости.

Противопоказания сборов для похудения: беременность, заболевания почек, печени, желудочно-кишечного тракта.

Рецепт снижения аппетита для похудения:

  • Вечером заварить в термосе 2с.л. корней 1л кипятка.

Принимать настой за полчаса до еды мелкими глотками, выпить его в течение дня.

Рецепт для сжигания жира, выведения вредных веществ:

  • Смешать 20г корня цикория, 15г листьев одуванчика, 15г кукурузных рыльцев, 15г кореньев петрушки, 15г крушины, 10г мяты, 10г тысячелистника.
  • Заварить в термосе 500мл кипятка 2с.л. сбора.

Принимать до еды три раза в день по 30 мл.

Рецепт для нормализации работы кишечника, выведения жидкости:

  1. Смешать 80г травы цикория, по 10г листьев мать-и-мачехи, ежевики, березы.
  2. Заварить 1с.л. смеси 500мл кипятка, томить на водяной бане 15 минут, процедить.

Принимать по 50мл перед завтраком и обедом.

Гулдана Шатура
Оцените автора
( Пока оценок нет )