Киш

Ингредиенты для «Не классический киш»:

Корзина:

  • Рис

    (Жасмин Мистраль)

    200 г

  • Масло растительное


    2 ст. л.

  • Сыр голландский

    (полутвердый)

    100 г

  • Белок яичный


    1 шт

  • Бульон

    (овощной)

    400 мл

Начинка:

  • Капуста белокочанная

    /

    Капустa

    (чистый вес)

    500 г

  • Масло растительное


    3 ст. л.

  • Перец болгарский

    (красный)

    100 г

  • Лук репчатый


    100 г

  • Укроп


    2 ст. л.

  • Сыр голландский

    (полутвердый)

    80 г

  • Желток яичный


    1 шт

  • Сливки

    (любой жирности)

    100 мл

  • Бекон

    (копченый 80+40)

    120 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал

3156.7 ккал

белки

144 г

жиры

226.7 г

углеводы

157.9 г

Порции
ккал526.1 ккал белки24 г жиры37.8 г углеводы26.3 г
100 г блюда
ккал170.6 ккал белки7.8 г жиры12.3 г углеводы8.5 г

Рецепт «Не классический киш»:

Киш

Корзина:
Рис обжарить в растительном масле, залить подсоленным бульоном, довести до кипения и убавив огонь до минимума, готовить до полного испарения жидкости. Не переварить!

Киш

В остывший рис добавить сыр и белок, хорошо перемешать.

Киш

Дно формы 24 см в диаметре застелить пекарской бумагой. Выстелить дно и бортики формы рисом и плотно его прижать. Запекать в прогретой до 180″С духовке 10-12 минут.

Киш

Начинка:
Капусту поджарить в сковороде вместе с луком и мелко нарезанным перцем. Не должно быть ни грамма жидкости.

Киш

К остывшей капусте добавить укроп, мелко нарезанный бекон 80 г и сыр.

Киш

Все хорошо перемешать.

Киш

Заполнить корзину начинкой. Взбить вилкой сливки с желтком.

Киш

Сверху равномерно полить сливками и посыпать оставшимся беконом 40 г.
Запекать в прогретой до 180″С духовке 25-30 минут. ориентируйтесь на вашу духовку!

Киш

Готовый киш через 10 минут освободить от формы и поместить на блюдо.

Киш

Так как у меня форма 18 см в диаметре, то из оставшихся продуктов я испекла 3 «кишенка», которыми угостила своего дантиста.

Киш

Разрез.

Киш

Кусочек.

КишКишКишКиш

Слушать новинки радио Король и Шут бесплатно

Группа «Король и Шут» стоит особняком в русском роке.

Ведь никто больше не поет про средневековое колдовство, ведьм, мертвецов и приведений так трогательно и так зажигательно.

Недаром почти каждый год, начиная с 1998-го, команда «Король и Шут» по мнению музыкального сообщества признавалась лучшей группой года. И ни один фестиваль не обходился без Горшка и Князя, где каждая их песня принималась зрителями одобрительным свистом, шумом и визгами.

Их хиты «Разбежавшись прыгну со скалы», «Лесник», «Кукла колдуна» и мн. другие месяцами возглавляли российские рок-чарты. А кассеты и диски «КиШ» разлетались, как горячие пироги.

Музыкальный портал 101.ру представляет полное собрание сочинений панк-рок группы «Король и Шут», а также

сольники Горшка и Князя.

Станция создавалась с особенной любовью. Светлой памяти безвременно ушедшего Михаила Горшенева посвящается…

  • Король Вечного Сна

    Король и Шут

    acoustic

  • Пир В Замке Врага

    КняZz

  • Тёмный Учитель

    Король и Шут

    acoustic

  • Рогатый

    Король и Шут

    acoustic

  • Ром

    Король и Шут

    acoustic

  • Свой Среди Чужих

    Король и Шут

    acoustic

  • Генрих И Смерть

    Король и Шут

    acoustic

  • Писатель Гудвин

    Король и Шут

    acoustic

  • Ричард Гордон

    Король и Шут

    acoustic

  • Сказка Про Дракона

    Король и Шут

    acoustic

Рекомендуем

  • 101.ru

    5

    Когда Окончится День

    Алиса

    Алиса

  • 101.ru

    77

    Не Крути Со Мной

    Зноев

    Русский Рок

  • 101.ru

    14

    Get Off Of My Cloud

    The Rolling Stones

    The Rolling Stones

  • 101.ru

    3

    Колыбельная Для России-Матушки

    Александр Маршал

    Парк Горького

  • 101.ru

    9

    Shoot Me Again

    Metallica

    Metallica

Подкасты

Больше подкастов

Радио

Больше радио

  • 101.ru

    125

    Smooth Operator

    Sade

    Relax Jazz

  • 101.ru

    326

    Don’t Cry (The Breakup Of The World)

    Sandra

    Дискотека 80-х

  • 101.ru

    91

    Song For Guy

    Elton John

    Relax Gold

  • 101.ru

    71

    Don’t You Hear Me Cryin For You

    John Primer

    Blues

  • 101.ru

    204

    House Music

    Markus Homm

    Deep House

  • 101.ru

    126

    Сирень

    Фристайл

    Дискотека СССР

Новинки треков

Все треки

  • Ice Cream

    BLACKPINK

    x

    Selena Gomez

    Pop

  • Expensive

    Ty Dolla $ign

    feat.

    Nicki Minaj

    Hip-Hop

  • Дарья

    PIZZA

    Поп-музыка

  • Cry About It Later

    Katy Perry

    Pop

  • Over Now

    Calvin Harris

    &

    The Weeknd

    Ритм-н-блюз

  • Кобра

    The Hardkiss

    feat.

    Monatik

Новости

Больше новостей

Ольга Бузова боится не оправдать ожиданий поклонников

Ольга Бузова поделилась впечатлениями от тренировок по фигурному катанию. Певица стала участницей нового сезона «Ледникового периода» и попала в пару к Дмитрию Соловьеву. Ольга нередко испытывает…

2020-08-24T17:00:00+03:00
2020-08-24T17:00:00+03:00

101.ru

Когда стартует показ нового шоу с Дмитрием Шепелевым?

В прошлом месяце все узнали, что Дмитрий Шепелев стал ведущим шоу «Ты как я». Согласно описанию, это семейный проект, в котором будут принимать участие звездные гости вместе с детьми. Для многих…

2020-08-23T13:00:00+03:00
2020-08-23T13:00:00+03:00

101.ru

СМИ: экс-избранник Хайден Панеттьери шантажирует ее

В Сети появились комментарии инсайдеров о конфликте между Хайден Панеттьери и ее бывшим возлюбленным, Брайаном Хикерсоном. В качестве источника они указали юридический документ, в котором изложены…

2020-08-23T09:00:00+03:00
2020-08-23T09:00:00+03:00

101.ru

Ольга Бузова предлагает выбирать между театрами и концертами

На днях популярная певица разместила пост, где хотела узнать у подписчиков, куда они хотят пойти первым делом осенью.

«В сентябре в театрах перейдут от шахматной рассадки к более традиционной….

2020-08-24T18:30:00+03:00
2020-08-24T18:30:00+03:00

101.ru

Киш с грибами и сыром

Категория:
Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ой, что-то я подсела на киши, да так подсела, что, наверное, пока все варианты начинок не перепробую, не остановлюсь. Уж, очень они сочные, вкусные, ароматные… просто супер-пироги.
Предлагаю вам вариант начинки с грибами и сыром. Мы всей семьей были просто в восторге!!!
И вот еще что: пару дней назад я заметила, что у меня повысился уровень! Надо же! А я даже не заметила, когда это произошло. Как-то не обращаю внимания на такую мелочь… Лично для меня эти уровни совершенно ничего не значат, я всегда смотрю на конкретные рецепты и на самого человека, на его комментарии, доброжелательны они или язвительны, а не на его уровень, тем более что он, часто совершенно не соответствует положению вещей. Но, все равно, было приятно!

Киш с инжиром и голубым сыром

Для теста:

300 г муки

180 г охлажденного сливочного масла

100 г молотых грецких орехов

1/2 ч. ложки соли

2 желтка

3 ст. ложки ледяной воды

Для начинки:

3 яйца

2 ст. ложки сливочного масла

400 г нарезанного лука-шалот

1 1/2 ст. ложка листиков тимьяна

200 г сметаны

200 мл жирных сливок

140 г сыра с голубой плесенью

3-4 инжира, разрезанные пополам

Как приготовить киш с инжиром и голубым сыром :

  1. Для теста: поместить муку, соль и кубики масла в кухонный комбайн, перемешать на пульсовом режиме, добавить грецкие орехи. Желтки взбить с 3 ст. ложками воды, добавить к тесту. Тесто раскатать, выложить в круглую форму и убрать в холодильник.

  2. Для начинки: растопить сливочное масло в сотейнике, обжарить лук-шалот до золотистого цвета, добавить тимьян. Немного охладить.

  3. Взбить яйца, смешать со сливками и сметаной, посолить, поперчить, добавить раскрошенный сыр. Смешать с луком.

  4. Разогреть духовку до температуры 180С. Тесто наколоть вилкой и выпекать 30 минут.

  5. Заполнить корж начинкой, выложить наверх половинки инжира срезом вверх, присыпать тимьяном и запекать еще около 1 часа.

  6. Киш с инжиром и голубым сыром готов.

Приятного аппетита!

Михаил Фирсов
Оцените автора
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий