Три рецепта рулетов из лаваша с начинкой из фарша

Тонкий лаваш – король полуфабрикатов. Его нейтральный вкус позволяет приготовить из податливых листов любые закуски и блюда. Лаваш отлично сочетается с мясом, овощами и грибами. Интересный вариант – запеченные рулеты. Предлагаем приготовить их с фаршем и овощами в духовке. Рецепты фаршированных рулетов и рулетиков — на любой вкус.

Как запечь рулет из филе индейки в фольге?

Аппетитная закуска для вашего стола – запеченный рулет из мяса индейки. Блюдо можно подавать горячим и холодным. Сочный и сытный продукт порадует близких или ваших гостей.

Время готовки: 1 час 40 минут

Время приготовления: 1 час 30 минут

Порций – 8

Ингредиенты Порции: +8

  • Филе индейки 1 кг
  • Горчица французская 60 гр.
  • Тимьян 3 ветки
  • Соль по вкусу
  • Перец чёрный молотый по вкусу

Шаги 3 час. 10 мин.Печать

  • Подготовим продукты, необходимые для готовки блюда. Филе индейки заранее размораживаем.
  • Дальше мясной продукт посыпаем солью и молотым перцем. Следом обмазываем заготовку горчицей. Выкладываем веточки тимьяна.
  • Скручиваем пряное филе в плотный рулет. Обвязывать нитками не нужно.
  • Полностью заворачиваем рулеты в фольгу.
  • Выкладываем продукт в форму для выпекания и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Готовим блюдо полтора часа.
  • Извлекаем рулеты из индейки из фольги, нарезаем и подаем к столу. Приятного аппетита!

Приготовление

Готовим тесто. Масло смешать с яйцом.

Добавить сметану.

Перемешать.

Добавить соль и муку. Замесить тесто.

Форму (я использовала форму диаметром 26 см) немного смазать маслом. Выложить тесто. Сделать бортики.

Рыбу нарезать небольшими кусочками.

Готовим заливку. Сыр натереть на мелкой терке.

Яйца немного взбить. Посолить, поперчить.

Добавить сливки. Перемешать.

Добавить сыр.

Перемешать.

На тесто выложить рыбу и брокколи.

Немного посолить, поперчить.

Вылить заливку. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 40–45 минут.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина Рецепт добавлен Отправить другу Версия для печати

  • Главная
  • Несладкая выпечка
  • Пироги
  • Рыбные пироги

Начинаем процесс

  1. В первую очередь принимаемся за приготовление начинки. Для этого очищаем один репчатый лук и мелко нарезаем его. После чего отправляем на разогретую сковороду с небольшим количеством масла обжариваться до мягкости. Затем вымываем грибы и тоже режем мелко. Помещаем к луку и продолжаем процесс до готовности ингредиентов. По окончанию жарки солим и перчим. После этого перекладываем готовую начинку в отдельную емкость и оставляем остывать.
  2. Принимаемся за приготовление фарша. Для этого пропускаем через мясорубку очищенный лук, чеснок и мясо. Затем солим, добавляем специи и вбиваем яйца. Обратите внимание на влажность фарша. Возможно вам понадобится вместо двух одно яйцо. Хорошо вымешиваем его и отбиваем. После чего делим общее количество на порции больших котлет.
  3. Раскладываем пищевую пленку и выкладываем на нее одну порцию. Растягиваем по пленке тонким пластом, тем самым формируя лепешку, и кладем две ложки подготовленной начинки. После чего заворачиваем в рулетик. Проделываем эти процессы до окончания ингредиентов и перекладываем их швом вниз на разогретую сковороду с маслом обжариваться.
  4. Когда они будут готовы, складываем их в кастрюлю и вливаем сюда треть стакана воды. Затем добавляем сливочное масло и накрываем крышкой. Ставим на медленный огонь тушиться полчаса. По истечении этого времени подаем горячими к столу.

Приятного аппетита!

Рекомендуем вступить в наши группы Блюда, которые просто готовить ЗАХОДИМ В ГРУППУ

Ян Силин
Оцените автора
( Пока оценок нет )