Закуски из слоеного теста: рецепты, идеи сервировки, фото

• Сосиски — 3 шт.
• Мука — 150 г
• Яйца — 3 шт.
• Сметана — 100 г
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Сыр — 80 г
• Маслины — 10-15 шт.
• Зеленый лук
• Перец черный молотый
• Соль

Закуски

Закуска – лёгкая еда, которую подают перед основной трапезой или как дополнение к ней, а иногда и в качестве отдельного приёма пищи. Закуски делятся на горячие и холодные. Существует и отдельный особый вид закусок, предназначенный специально для возбуждения аппетита перед едой. Такие закуски носят название «аппетайзеры». Обычно это продукты с ярким вкусом, например, солёная рыба, свежие помидоры, соленья. Аппетайзеры подаются маленькими порциями и в небольшом количестве, чтобы не перебить аппетит и не наполнить желудок раньше времени. В качестве ингредиентов для классических закусок могут выступать любые продукты, из которых готовят тарталетки, роллы на основе пшеничных или рисовых лепёшек, брускетты, сэндвичи, канапе. Некоторые продукты подаются как самостоятельные закуски, это могут быть солёные огурцы или помидоры, икра, заливные блюда. Главное преимущество закусок состоит в том, что на приготовление большинства из них не нужно тратить много времени, поэтому порадовать своих близких этими мини-лакомствами сможет любая хозяйка.

О пользе и не только

О вкусе этого блюда не спорит никто, всё однозначно признают, что задумка превосходная. Однако, насчет пользы возникает масса вопросов. Конечно, блюдо не относится к категории здорового питания, и всё-таки представляет фаст-фут, но и здесь есть ряд нюансов. Приготовленные своими руками из продуктов проверенного качества сосиски в тесте становятся вполне себе допустимым блюдом для вкусного и полезного завтрака. А если более серьёзно подойти к вопросу, то даже сосиски хозяйка может приготовить самостоятельно, из достойных ингредиентов.

Как проходит приготовление вкусной выпечки? В этом вопросе всё предельно просто и в большей степени зависит от фантазии кулинара. Кто, то вырезает из раскатанного теста треугольники и заворачивает начинку наподобие круассана, друге предпочитают заматывать, как лентой внахлёст, третьи выбирают более художественные способы и вплетают сосиску. Некоторые просто запечатывают колбаску в тесто, как в обычный пирожок. Если тесто вкусное и сосиска хорошего качества, то, как ни крути, результат получится отличным.

Выбираем полуфабрикаты правильно

Сейчас на прилавках магазинов представлено такое большое количество всевозможных разновидностей сосисок, что от разнообразия просто глаза разбегаются! Но Вам полезно будет знать, что не все из них годятся для питания ребенка. Так, что же нужно учитывать при выборе подходящего продукта?

  • Покупайте продукт только высшего сорта – по ГОСТу в него не разрешается добавлять никакие посторонние примеси.
  • Куриные полуфабрикаты или изделия из индейки предпочтительнее, чем аналогичные продукты из свинины.
  • На некоторых упаковках с продуктом имеется специальная маркировка, показывающая, что он прошел дополнительные исследования и пригоден для детского питания.
  • Обратите внимание на цвет: он должен быть натурально-розовым, это показатель того, что при изготовлении не использовались красители.

Теперь, когда мы выбрали подходящие изделия, можно приступить непосредственно к приготовлению наших блюд из сосисок для детей.

С куриным мясом и морковью

Необходимые продукты:

  • ½ кг куриной грудки;
  • 125 грамм кетчупа (острого) и столько же моркови (натертой);
  • 50 грамм зеленого лука;
  • 200 г сыра;
  • упаковка теста.

Инструкция по приготовлению закуски из слоеного теста.

  1. Мясо отваривают и мелко шинкуют, соединяют его с кетчупом.
  2. В смесь высыпают морковь, тертый сыр и нашинкованный лук.
  3. Тесто раскладывают и разрезают на пять равных кусков.
  4. Помещают его на противень, поверх равномерным слоем выкладывают начинку, сворачивают рулетом.
  5. Выпекают полчаса, температура не должна превышать 180 градусов.

Как завернуть сосиску в тесто?

Казалось бы, не велика наука – обернуть сосиски в тесто, но, оказывается, сделать это можно самыми различными способами.

  1. Косичка. Для этого берем небольшой кусочек теста, делаем из него лепешку, в которую помещаем сосиску, края, режем на полоски по направлению вниз, а затем начинаем соединять их в середине в виде косы.
  2. Цветок. Потребуется заготовка в виде овала, внутрь кладем сосиску и полностью закрываем ее тестом. Переворачиваем швом вниз, делаем надрезы по все длине и соединяем оба края в виде круга.
  3. Вырезаем пласт шириной до 2 сантиметром и обматываем им сосиску, чтобы вышло чем-то похоже на пирожное трубочку.
  4. Диагональ. Берем кусочек теста овальной формы, полностью обволакиваем им сосиску, переворачиваем и делаем диагональные надрезы, но только на тесте.
  5. Еще один интересный способ – лодочка. Понадобится прямоугольный кусочек, в середину которого кладем сосиску, бока скручиваем, чтоб получились своеобразные бортики, а сверху и снизу просто защипываем. В результате сосиска должна как будто лежать в лодочке или люльке.

В тесте Сосиски Сосиски в тесте Выпечка

По теме:

Сосиски в тесте в духовке – 7 рецептов приготовления в домашних условиях

В духовке

В тесте

Сосиски

Сосиски в тесте

Сосиски в тесте в духовке – это простая и вкусная выпечка, да к тому же сытная. Блюдо очень легко приготовить  на домашней кухне. Содержание1 Сосиски в слоеном тесте в духовке1.0.1…

Как приготовить сосиски в тесте? 6 вкусных рецептов!

В тесте

Сосиски

Сосиски в тесте

До появления хот-догов наши любители фастфуда покупали сосиски в тесте, но эта выпечка, приготовленная в домашних условиях, получается намного вкуснее и полезнее. Продолжительность ее приготовления будет меньше, чем при выпечке…

Сосиски в тесте на сковороде – 7 рецептов, как приготовить

В тесте

На сковороде

Сосиски

Сосиски в тесте

Чтобы приготовить вкусную закуску, совсем необязательно тратить много времени, запасаться продуктами и разогревать духовку. Ведь можно сделать сосиски в тесте на сковороде. Содержание1 Сосиски в дрожжевом тесте на сковороде1.0.1 Необходимые…

Как сделать сосиски в тесте красиво и быстро — 6 вкусных рецептов

В тесте

Сосиски

Сосиски в тесте

Сосиски с хрустящей поджаренной корочкой из теста – универсальное по вкусовым качествам и скорости приготовления блюдо. Сытную и ароматную закуску обожают взрослые и дети. Далее рассмотрим, как сделать сосиски в…

Сосиски в тесте в духовке — лучший вариант для быстрого перекуса

В духовке

В тесте

Сосиски

Сосиски в тесте

Чтобы испечь сосиски в тесте в духовке, рецепты не нужны, хватит заготовки полуфабриката и несколько небольших колбасных изделий, а дальше дело фантазии и навыков лепки из теста. Оформлять можно и…

Сосиски в слоеном тесте – рецепт в духовке

В духовке

В слоеном тесте

Сосиски

Сосиски в тесте

Если разыгрался аппетит, а в холодильнике негусто – упаковка сосисок на полке и слоеное тесто в морозильной камере, значит, голодный обморок все равно не грозит. Уже через полчаса можно будет…

Пицца на слоеном тесте: 12 рецептов на дрожжевом и бездрожжевом тесте

Пицца

Пицца является истинно итальянским блюдом, представляющим собой открытую лепешку с добавками. Классическая пицца обычно покрыта томатами и сыром. Это блюдо популярно во всем мире, поэтому оно имеет огромное количество интерпретаций.…

В тесте Сосиски Сосиски в тесте Выпечка

Как завернуть сосиску в тесто?
Ян Силин
Оцените автора
( Пока оценок нет )